硬饮料名词解释（硬饮料是指什么饮料）

软饮料:含酒精量低于0.5%的天然或人工饮料。

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也称为冷饮,非酒精饮料。

酒精含量限值是指用于溶解调味料、香料、颜料等的乙醇溶剂或乳制品生产过程中的副产品。

软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水,果汁,蔬菜汁或根提取物,茎,叶,花和植物果实。

有些含有甜味剂,酸性剂,香料,香料,食品色素,乳化剂,发泡剂,稳定剂和防腐剂以及其他食品添加剂。

它的基本化学成分是水,碳水化合物和风味,一些软饮料还含有维生素和矿物质。

有许多类型的软饮料。

按原料和加工工艺分为碳酸饮料、果汁和饮料、蔬菜汁和饮料、植物蛋白饮料、植物提取物饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料8类;根据性质和饮用对象,分为特种饮料、保健饮料、餐饮和大众饮料4类。

世界各国通常采用第一种分类方法。

但在美国和英国等国家,软饮料不包括水果和蔬菜汁。

软饮料的营养成分几乎是精制糖或高果糖糖浆的百分之百。

美国农业部建议每日糖摄入量优于10汤匙和2,000卡路里的饮食,但许多软饮料的糖含量已经超过了这个标准。

除了强化饮料外,其他软饮料几乎不含任何维生素,矿物质,蛋白质和其他必需营养素。

此外,许多品牌的软饮料含有食品添加剂。

根据哈佛大学的一项研究,软饮料使美国肥胖儿童的数量在15年内翻了一番。

根据波士顿儿童医院的David Luvig博士的说法,每天至少喝240毫升软饮料的学龄儿童比不喝软饮料的儿童多消耗835卡路里。

大多数软饮料含有大量的简单碳水化合物,如葡萄糖、果糖、糖和其他简单的糖,口腔中的细菌会使这些碳水化合物发酵,产生酸性物质,然后溶解牙菌斑,这样发脾气的可能性就会增加,喝得越多,发脾气的风险就越大。

2004年,一项针对5万名护士的为期8年的调查发现,每天饮用一罐或多罐软饮料的人患糖尿病的可能性比不饮用的人高80%(这项研究不受其他日常生活因素的干扰),并且饮酒过多的女性体重明显增加,患有2型糖尿病。

资料来源:Encyclopedia - 软饮料。