石耳怎么做菜（石耳的家常吃法窍门）

大家好，我是编辑老虎油，我来为大家解答以上问题。石耳怎样做好吃，很多人不知道银耳怎么吃，现在就让我们一起来看看吧！

本文到此结束。希望对你有帮助。

1.与黑木耳同属一科，是一种野生于人迹罕至的悬崖峭壁上的节肢动物植物。因为它的扁平形状像人耳，所以附着在？它生长在地面上，因此被称为“石耳”。

2.银耳的营养价值极高，含有大量的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素。它营养丰富，是一种高蛋白、滋阴润肺的滋补品。

3.明代著名药理学家李时珍在《本草纲目》中记载:“石耳、庐山多，形似地耳。山里的和尚收集它们让它们暴露在阳光下，洗掉沙子并使它们可以食用，但它们仍然很好。

4.详细记载了“味甘、性平、无毒，久食会益色，老了也不饿，小便少便，明目益精”的药用功能。

5、因其清热解毒，银耳可治呕血、赤溃、热射病小便疼痛、白浊、白带、痢疾、蛇咬伤、烫伤、牙痛、便秘等症状，并且还具有降血压的功效，吸引游客。