四川的特产有些什么（四川的特产有啥）

二井条辣椒

成都“二井跳”

1991年四川国际电视节选择辣椒作为会徽表明四川人非常喜欢辣椒。四川一直是我国辣椒的主产区之一。四川辣椒品种繁多，成都及周边县区种植的“二荆条”辣椒因其色泽红亮、味辣香甜而居全省之首。这种辣椒是在温床中培育的。干燥后呈鲜红色，长时间不变色。它已成为正宗川菜、各种名优小吃和四川榨菜增香、增色、调味的必备辅料。

郫县豆瓣

郫县豆瓣由郫县人陈守信于清康熙时期创办，至今已有300多年的历史。它由精美的材料制成，并采用传统工艺发酵而成。它的颜色为红褐色，油性，花瓣脆，酱和酯香味浓郁。它是烹饪川菜必不可少的调料，被誉为“川菜之魂”。

配料:红辣椒、蚕豆、食用盐、面粉。

特点:红褐色，略油有光泽，具有酱和辣的味道，味道鲜辣，花瓣脆，回味悠长，粘度适中。

四川郫县豆瓣厂地址:四川省郫县南街155号电话:（028）7862774

龙泉驿水果

主要水果品种和成熟度

水果名称品种的成熟度

桃春蕾26号、27号、28号5月中旬至6月中旬

6月中旬到7月的白凤、皮皮岛和大久保。

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8月底至10月的北陶和井研晚期

枇杷大五星、早中6号、77-1、80-2、龙泉1号、解放5月中旬-7月上旬

6月下旬至10月下旬的巨峰、红富士、坎德尔、藤野和伊豆葡萄。

梨凤凰水、金花、金水、早脆和桂花从7月中旬到10月下旬。

华盛顿纽霍尔脐橙大棚，11月下旬至12月下旬

成都肖劲风味特产

郫县:郫县豆瓣、郫筒酒、蜀绣、大蒜、川芎。

金堂:云顶沈明、大红袍海椒、红橙、橘子和红橙。

新津:火腿肠、辣椒、榨菜、雪梨、脐橙、黄椒和河鱼系列。

彭山:“金吧”海椒、彭祖寿橙、脐橙、彭祖牌曲酒、长春南俊风味豆腐、

杏仁豆瓣菜和甜皮鸭

浦江:大白菜、豆腐、米糖、全兴矿泉水和路畅茶。

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