润饼菜的做法跟配料窍门（润饼菜的来历）

大家好，我是编辑老虎油，我来为大家解答以上问题。润饼菜是哪里“润冰菜”的特色菜很多人都不知道。现在让我们来看看！

1.这个清明时节吃润饼菜，当然与润饼菜的馅料有关。润饼菜的主要馅料是胡萝卜。没有胡萝卜，就没有润饼菜。当蔬菜种植技术不那么发达，也没有反季节蔬菜时，胡萝卜只有在冬天才有。另一种馅料是炸牡蛎。我们夏天吃蛤蜊，冬天吃牡蛎。泉州人吃生蚝通常是为了炒制，也就是生蚝炒。没有牡蛎油炸，润饼菜的颜色会比较差。

2.润冰菜不是一年四季都有，所以不那么抢眼。难怪人们很少提及他们。其实稀缺性才是最重要的，在所有泉州菜中，润冰菜应该是首席。

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