雪莲果炖排骨怎么做又烂又嫩-炖排骨怎样炖又嫩又烂又好吃

大家好，我是大编辑文娟，今天我来为大家解答炖排骨怎么炖又嫩又嫩这个问题。炖排骨怎么炖又烂又嫩很多人都不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、增香技巧：加2颗干山楂片 或几片白萝卜，加速肉质软化。

2、不要用高压锅。

3、强力排骨炖得既可食用又烂肉嫩，可以按照以下步骤进行：浸泡排骨将新鲜排骨剁成小段，放入清水中，加入一勺盐搅拌均匀，浸泡换一个小时，期间每半小时一次水，以达到排骨中的血水和意外，使炖出的排骨汤颜色清澈，无腥味。

4、使排骨炖得好吃又烂肉嫩，可以尝试以下步骤： 准备材料：取一斤排骨，切成后切小块；一些姜片和葱段；远端的盐、料酒和糖。

5、候火控制：炖排骨时，先用大火煮开，然后转小火慢炖。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。