酸菜草鱼的做法视频（酸菜草鱼的做法简单又好吃）

大家好，我是小帅，今天我来为大家解答酸菜草鱼的家常做法这个问题。酸菜鱼面的做法最正宗的做法很多人都不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1、准备材料：酸菜100克、淀粉15克、盐5克、蒜5克、葱5克、鱼片200克、干红辣椒5克。

2、做法：1、把草鱼头秃，片出脊背，鱼肉片成片，用姜骨、葱、料酒、盐腌制待用；将泡辣椒、

3、买来或的草鱼，清理好，把鱼头和中间的骨头清晰下来。

4、一条将新鲜草鱼宰杀，将鱼去头，剔骨，擀两面鱼肉；鱼头中间净片开；鱼骨剁成小块，将鱼肉顺着鱼尾方向斜成薄片片。

5、原料：草鱼一条（1斤半-2斤为宜）、四川泡酸菜150克（泡青菜）、金针菇100克、郫县豆瓣酱20克、姜20克、蒜5瓣、蛋清1个、料酒、淀粉、盐、胡椒粉面条。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。