碱水面怎么样（碱水面是啥）

大家好，我是大编辑文娟，今天我来为大家解答碱水面是什么面这个问题。碱水面是什么面做的很多人都不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1、碱水面是一种经过特殊工艺处理的面条，主要成分为面粉，辅以碱水制成。

2、碱水面是一种在制作过程中使用了碱水的面条。

3、碱水面是在面粉中加入碱，产生面团中的酸味，使面更加膨大、洁白、松软。

4、制作方法不同：碱水面等于小麦面粉与碱水混合后制作而成的面条，而挂面等于小麦面粉与碱水混合后制作而成的面条，而不添加碱水。

5、碱水面是一种面食，主要由面粉和碱水制成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

5、碱水面是一种面食，主要由面粉和碱水制成。