烘焙奶油做蛋糕的奶油一样吗(烘焙奶油做泡芙馅料的做法)
大家好,我是大编辑文娟,今天我来为大家解答香草泡芙我们怎么做这个问题。香草泡芙的做法很多人都不知道,现在就让我们一起来看看吧!
1、制作香草奶油馅泡芙的过程并不复杂,但需要耐心和辅导的操作。
2、将淡奶油容器中,加入糖粉和香草精,用电动打蛋器打发至体积膨胀,表面出光滑的奶油状即可。
3、将淡奶油稀释容器中,用电动打蛋器打至出现纹路,加入糖粉和香草精继续打至硬性成型。
4、牛奶150克香草精1克蛋黄2个砂糖10克低筋面粉15克焦糖酱70克淡奶油150克步骤1首先制作泡芙馅:蛋黄,砂糖搅拌至糖融化步骤2加入低筋面粉,混合至无干粉即可步骤3分次加入煮香的牛奶与香草精混合液,均匀搅拌步骤4过滤一次,将蛋奶液置小火上,煮稠后立即离火,注意搅拌要迅速步骤5趁热。
5、将香草奶油馅料装入裱花袋,从界面处填充到泡芙里。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
5、将香草奶油馅料装入裱花袋中。