梅菜扣肉做法步骤视频（梅菜扣肉的做法和步骤）

大家好，我是大编辑文娟，今天我来为大家解答梅菜扣肉的做法这个问题。梅菜扣肉的做法最正宗的做法视频很多人都不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、梅菜扣肉的制作过程如下：1、准备食材。

2、客家梅菜扣肉的做法：准备材料：五花肉500克、梅菜面条、葱姜蒜面条、料酒面条、生抽面条、老抽面条、白糖面条、盐面条、清水面条。

3、【梅菜扣肉的做法】第一步：将梅猪菜用水浸泡两片，皮在烧热的锅中煎一下，将猪皮中的血水以及腥味去掉，然后将猪肉焯水，焯水时加入生姜、大蒜、八角、桂皮、料酒可以去腥，等到用叉子插入之后，就可以捞起，猪肉捞起之后，再油炸一次，油不需要太多，莫过猪皮就行了，之后将油沥干，并不需要备。

4、食品用料主料：猪肋条肉（五花肉）（1000克）。

5、浙江梅菜扣肉的做法材料：五花肉500克梅菜200克葱姜远程料酒远程生抽大家远程老抽远程白糖远程盐远程清水远程步骤：五花肉约2厘米见方的小块，焯水后捞出备用。

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