自己在家怎么做薯条 自己在家怎么做豆腐乳窍门

大家好,一份小冰淇淋来解答以下问题,关于如何在家制作自己的豆腐,如何在家制作自己的豆腐很多人都不知道,所以现在让我带大家看看吧!

豆腐的原料有大豆、绿豆、白豆、豆类等。

2、首先清洗豆壳,洗净放入水中,适时浸泡,然后加入一定比例的水成型,制成生豆奶。

3、然后用特殊的布袋装满破碎的瓶子,合上口袋,用力按压,把豆浆挤出袋子。

4、一般压力浆可以挤压两次,第一次挤压后,口袋打开,在水中,然后口袋再次挤压。

5、生豆奶挤压后,放入炉中煮沸,煮熟让泡沫浮在脸上。

烹饪温度保持在90-110摄氏度之间,必须注意烹饪时间。

煮熟的豆浆必须煮熟才能凝固。

8、净化方法可分为盐水和石膏两种。

钠盐的主要成分是氯离子,石膏的主要成分是硫酸钙。

10、使用石膏时,首先要将石膏煮熟,直到它过量,然后将其粉碎并将水加入石膏糊中,将刚煮熟的豆浆浸入锅中,并用勺子轻轻混合。

很快,豆浆就会凝结成豆腐花。

为了进一步将豆腐花转化为豆腐,在豆腐花凝结后,使用木盆或其他已经覆盖的容器中的勺子约15分钟。

13、装满后,用包裹包裹豆腐花,盖上木板,按压10-20分钟,即豆腐放入水中。

14、为了制作干豆腐,有必要将豆腐花放入木盆中,用布包裹并盖住木板。

15、在板上堆积石块,压入水分,即干豆腐。

今天分享了这篇文章,希望对你有所帮助。