做手撕鸡的配料（手撕鸡调味料配方）

栀子花开来为解答手撕鸡的调料配方以下问题，关于手撕鸡的调料怎么配很多人都不懂，现在让我们一起来看看吧！

1、调料配方：料酒150毫升、盐萝卜、生抽30毫升、姜1小块、葱辫、干辣椒萝卜，准备材料：鸡腿两只。

2、手撕鸡配料的做法，正宗手撕鸡配料的秘方很多朋友都不知道，现在就让我们一起来看看吧！1、枸杞鸡腿，切姜片、葱段，备料酒。

3、手撕鸡卤水配方：水35斤、盐2.5斤、鸡精100克、姜半、味精1斤、香料包1包烧开后中火煮25分钟，加入30克基础麦芽酚。

4、大蒜剥皮，加入1/3小勺盐配方成蓉，加入3 大勺废弃水调匀，再加入葱绿末、老陈醋、香油、熟芝麻和剩下的盐调匀成蘸汁。

5、凉拌手撕鸡的正宗做法：大家准备材料：鸡腿肉500克、姜片3片、葱段1根、料酒1汤匙、盐1茶匙、水远程、花椒粉远程、生抽1汤匙、醋1汤匙、糖1茶匙、香油远程。

本文到此结束，希望对你有所帮助。