豆腐串怎么做的（豆腐串的做法大全小吃）

1.锅内放入柏树木屑，大火冒烟后转中火。盖上帘子，把磨破的豆腐串放在帘子上。盖上盖子烧2~5分钟。拿出来晾凉。将芫荽和大蒜切碎。将鸡汤中的调料和鸡腿捞出，加入烟熏豆腐串。大火烧开，转中火大约5分钟。

2.将豆腐干切成7 cm见方的小块，卷成如图4所示的小卷，用牙签串起来，每根牙签5根。炒锅铺锡纸，放一把茶叶，撒上白糖，炒锅中间放一些长竹签(没有铁幕可以直接放)，然后铺豆腐串，盖紧锅盖。

3.鸡肉炖好后，将豆腐串放入锅中。汤少的话可以把水加热，一定是热水。确保汤没有过豆腐串。锅烧开后，加一点盐，再炖20分钟，不然时间久了就没问题了。豆腐串会更好吃。

4、冷水锅，等水烧开再换水。加入热水焖3-5分钟，再焖15分钟左右。将串好的豆腐串放入鸡汤中煨20分钟以上(时间越长越好，豆腐越好吃。)加水的时候一定要加热水。

5.鸡汤豆腐串步骤如下:准备材料:豆腐干、鸡汤、小葱、蒜、香菜、盐、牙签。将豆腐干切成方块，放入有冷水的锅中，加入少许盐，放入水中煮3分钟。豆腥味可以去掉，豆腐干更有弹性。牙签用开水烫一下，串好豆腐串。

豆腐串* * *白豆腐切成12厘米长，6厘米宽，0.8厘米高。(某宝有成品)每块豆腐沿长度用两根竹签扎穿，然后用刀横着切开小口。每100串豆腐加入80克食用盐，用清水腌制。

把优质的东北大豆做成豆腐干。用机器把豆腐干切成图案，然后用竹签穿起来。将成型的豆腐串放入烤箱中晾干水分。然后炸，炸的时候注意油温在145摄氏度到165摄氏度之间。

* * *:做豆腐串。买干豆腐串，干硬的，需要在水里泡一夜，直到豆腐串里吸收了足够的水分。去除豆腐串表面的水分。将豆腐串浸泡过夜，用棉布吸干其表面的水分，避免油炸时溅油。炸豆腐串。

将豆腐干折成小长方形或卷成卷，用牙签串起来备用；将切好的鸡骨架焯一下，沥干血水。

首先来准备食材:生活超市可以买一袋豆腐串。豆腐串是干的。让我们先把它们浸泡在温水中20分钟。将大蒜压平，放入盆中备用。把大葱切成圈，和大蒜放在一起。把姜切成两半，然后拍平，放上葱和蒜。

*** *1.将白豆腐切成12厘米长，6厘米宽，0.8厘米高。(某宝有成品)每块豆腐沿长度用两根竹签扎穿，然后用刀横着切开小口。每100串豆腐加入80克食用盐，用清水腌制。

2.把优质的东北大豆做成豆腐干。用机器把豆腐干切成图案，然后用竹签穿起来。将成型的豆腐串放入烤箱中晾干水分。然后炸，炸的时候注意油温在145摄氏度到165摄氏度之间。

3、* * *:泡豆腐串。买干豆腐串，干硬的，需要在水里泡一夜，直到豆腐串里吸收了足够的水分。去除豆腐串表面的水分。将豆腐串浸泡过夜，用棉布吸干其表面的水分，避免油炸时溅油。炸豆腐串。

4.将豆腐干折成小长方形或卷成卷，用牙签串起来备用；将切好的鸡骨架焯一下，沥干血水。

请问东北的豆腐串怎么做？将豆腐干折成小长方形或卷成卷，用牙签串起来备用。将切好的鸡骨架焯一下，沥干血水。

把优质的东北大豆做成豆腐干。用机器把豆腐干切成图案，然后用竹签穿上。将成型的豆腐串放入烤箱中晾干水分。然后油炸，油炸时油温在145℃-165℃之间，油炸时间只有几十秒，豆腐串中维生素损失较少。

东北产的豆腐干(东北的豆子没啥说法，产的豆腐干加豆子更香)和鸡骨架，3元。把它切碎以便烹饪。做法:将豆腐干堆成小长方形或卷成卷，用牙签串起来备用；将切好的鸡骨架焯一下，沥干血水。

如何学习制作豆腐串1？把优质的东北大豆做成豆腐干。用机器把豆腐干切成图案，然后用竹签穿起来。将成型的豆腐串放入烤箱中晾干水分。然后炸，炸的时候注意油温在145摄氏度到165摄氏度之间。

2、* * *:泡豆腐串。买干豆腐串，干硬的，需要在水里泡一夜，直到豆腐串里吸收了足够的水分。去除豆腐串表面的水分。将豆腐串浸泡过夜，用棉布吸干其表面的水分，避免油炸时溅油。炸豆腐串。

3.将豆腐干折成小长方形或卷成卷，用牙签串起来备用；将切好的鸡骨架焯一下，沥干血水。

感谢大家一直关注我的豆腐串，以及如何做的好吃。我会继续为你提供有用的信息。如果你有其他相关的问题或意见，请留言告诉我。期待与你再次交流！

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鸡汤和豆腐串的做法